锅里烧开水，水开后放入肋排焯出血水捞起
把肋排放入压力锅，倒入所有调料，再加入清水到肋排的三分之二的位置，大火烧开上气后压10分钟左右，排气后打开锅盖试试味调整味道，最后大火收汁至浓稠即可。
如果没有压力锅的可以用砂锅，加清水要没过排骨，水开后中大火煮15分钟，再改小火焖1小时左右，然后试味收汁即可。