香辣猪肚

作者： Urasha

用料

• 猪肚条 适量
• 大蒜 半头
• 蒜蓉辣酱 三勺
• 生抽 适量
• 金针菇 半把
• 花椒油 适量

香辣猪肚的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，在水里浸泡一会，去除杂味。

步骤 2

猪肚条过水后，浸泡在凉水中，待用

步骤 3

蒜切成蒜蓉，爆锅，加入蒜蓉辣酱，生抽，倒入金针菇，将金针菇炒软装盘。

步骤 4

另起油锅，加入蒜蓉辣酱，生抽爆锅，倒入猪肚，待猪肚微微卷起，加入花椒油炒匀出锅，盛在金针菇之上。

香辣猪肚的小贴士

金针菇有水份，所以不能与猪肚一起炒，否则猪肚不入味，不好吃。

菜谱创建时间：2018-09-24 19:46:56