烤秋刀鱼（烤箱版）

作者： Urasha

用料

• 秋刀鱼 5条
• 盐 适量
• 柠檬 半个
• 料酒 一勺
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱块 少量
• 香菜 一根

烤秋刀鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

腌制秋刀鱼 秋刀鱼洗净切花刀，加盐，料酒腌制。将半颗柠檬挤在鱼身上，再切成块，塞进鱼肚子。腌制十五分钟。

步骤 2

将切好的洋葱块塞进鱼肚子，香菜切沫，加少量的盐，搅拌均匀后塞进鱼肚子。撒上黑胡椒颗粒，倒上橄榄油。

步骤 3

烤箱预热200℃，锡纸包裹烤20分钟，取出上层锡纸150℃烤20分钟，再200℃烤20分钟。

步骤 4

开吃！

烤秋刀鱼（烤箱版）的小贴士

每种烤箱不同，自己控制温度和时间。150℃烤20分钟为了让鱼更熟，但又不会烤干。 最后的200℃20分钟为了让鱼皮更脆、香。

菜谱创建时间：2020-02-11 19:32:21