溏心蛋

作者： 魔妈私房菜

总是喜欢微微溏心的鸡蛋

用料

• 鸡蛋 10个
• 水 适量
• 冰块 大量

溏心蛋的做法步骤

步骤 1

根据蛋的品种来决定煮的时间，我用的兰皇鸡蛋需要10分钟，若是草鸡蛋5分钟，洋鸡蛋7分钟。

步骤 2

鸡蛋洗净后，放入锅中，水刚好没过鸡蛋，冷水上灶。煮好后取出鸡蛋放入大量冰块。

步骤 3

稍微冷却后，就可以剥壳装盘了，用来配合沙拉是最好不过的。

菜谱创建时间：2018-09-21 21:24:32