藕馅小馄饨

作者： 沉迷做饭不能自拔啊

用料

• 馄饨皮 若干
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 一把
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 糖 一勺
• 姜 一小块
• 食用油

藕馅小馄饨的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，五成热时放入葱段，小火熬葱油。一定要小火！小火！小火！

步骤 2

差不多这个程度就可以了

步骤 3

捞出葱段，油放凉备用

步骤 4

嗯，葱油！

步骤 5

藕剁碎，小葱剁碎

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步骤 6

步骤 6

这是肉馅

步骤 7

加入生抽，鸡蛋，料酒，糖，加入之前放凉的葱油，沿一个方向搅拌

步骤 8

加入姜沫，为啥这时加呢，因为我搅拌前忘记啦。哈哈哈哈

步骤 9

加入藕和葱

步骤 10

一勺盐

步骤 11

继续搅拌，然后就可以开始包了

步骤 12

不要问我为什么我的小馄饨是这个造型，我就是这么任性

步骤 13

可以开吃啦

步骤 14

又鲜又嫩，加了葱油却一点也不油腻，太好吃啦！

藕馅小馄饨的小贴士

个人不喜欢放香油，总觉得味道太冲，所以放的葱油，一定要小火慢慢熬啊，这一步考验耐心。葱油熬多了不怕，晚上继续葱油拌面啊，哈哈哈哈

菜谱创建时间：2018-09-20 12:00:52