汪丫鱼洗净，放入盘中备用。
姜、葱、蒜，洗净后分别切片和切段。
在炖奶锅内倒入3碗水，把葱段、蒜瓣、姜片放入炖锅中，加入适量香油。
用大火烧开之后，将汪丫鱼迅速放入锅中，盖上锅盖。
清炖半个小时之后，当锅里的汤呈现乳黄色时，就可以关火啦。
将鱼汤盛入碗中，加入适量的醋和盐，即可食用。
1.盐一定不要在开始炖汤时就加入，否则汤汁容易变黑。 2.可以适量加点醋，去腥味。因为小孩食用的话，最好放微量的盐，这样可能会留有腥味。如果滴入一两滴醋，就可以有效的去除腥味啦。