超美味土豆沙拉

作者： 夜微微

吉米回家转01之土豆篇

用料

• 土豆 若干
• 柠檬 2个
• 山柑 若干
• 橄榄油 若干
• 熏鲑鱼（smoked salmon） 一包
• 新鲜莳萝（dill） 若干
• 辣根（horseradish） 1根
• 奶油 一大勺

超美味土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆在加盐开水里煮熟（不在冷水里煮熟），以留住更多营养。也可以加入若干香草茎煮土豆

步骤 2

沥干土豆水分

步骤 3

沙拉汁： 1、取一个柠檬，弄出若干柠檬丝 2、挤出柠檬汁，并加入盐、黑胡椒、三撮山柑（capers）、初级橄榄油（橄榄油和柠檬汁比例3：1）

步骤 4

将滚烫的土豆加入沙拉汁中冷却，然后加入切碎的莳萝，搅拌均匀

步骤 5

拿一个盘，将熏鲑鱼摆在盘底，将搅拌好的土豆倒入盘中

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步骤 6

步骤 6

辣根奶油：拿一个碗，加入一勺奶油（可用酸奶、白奶酪代替）、一个量的柠檬汁、适量的辣根丝、适量的盐，然后打散

步骤 7

将适量的辣根奶油倒在沙拉上，再加适量的橄榄油收尾，done！与面包红酒享用味道更佳！

菜谱创建时间：2018-09-13 18:54:07