把三文魚兩面都加上橄欖油或者牛油果油充分按摩，然後撒上鹽和黑胡椒再全方位按摩，然後靜置半個小時。（不好意思按摩之後忘了拍照，這個是成品照片 :p)
準備開飯前預熱烤箱180度5分鐘，再把三文魚放到烤箱裡16分鐘，如果喜歡魚皮脆脆的,可以讓魚皮朝上烤，拿出來要趁熱吃喔！