咸蛋黄焗南瓜🎃(宝贝最爱)

作者： 我是巧克丽

中秋节买了200个咸蛋黄做月饼，剩余几个，又逢秋季南瓜🎃收获满满。 来做个鲜甜咸香的咸蛋黄焗南瓜🎃吧！宝贝光盘行动起来。

用料

• 咸蛋黄 3个
• 南瓜 600克
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
• 糖 适量

咸蛋黄焗南瓜🎃(宝贝最爱)的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄很重要，这种红彤彤的现磕的咸鸭蛋最香最鲜美。

步骤 2

南瓜🎃切条备用

步骤 3

放盐把水份腌出来。

步骤 4

将腌好的南瓜🎃水份滤干。

步骤 5

咸蛋黄喷白酒放烤箱烤熟。没有烤箱的或者放蒸锅蒸熟。

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步骤 6

步骤 6

将熟咸蛋黄碾碎备用

步骤 7

滤干水份的南瓜＋几勺淀粉拌匀。

步骤 8

入油锅炸至六成熟，不要炸太久会稀巴烂。

步骤 9

锅里余油，开始炒咸蛋黄泥

步骤 10

炒的时候蛋黄四处飞溅，好可怕啊！不过这是正常现象。淡定淡定。 冒泡即可，＋适量的盐和糖调味。 再把炸好的南瓜🎃放入锅中，颠锅让南瓜均匀的裹上咸蛋黄泥即可。

步骤 11

起锅，开吃。 绝对颠覆你对南瓜🎃的传统印象。

步骤 12

老爸说味道很OK👌

步骤 13

有点点烧焦部分巨香。连吃3碗饭都不是事。

菜谱创建时间：2018-09-13 12:30:05