笋干炒咸菜

作者： 林林吖

客家人做的扣肉，下面埋的料一般是笋干 冬笋 鱿鱼 香菇。今天我做了素材粄笋干炒咸菜，也很下饭哦。

用料

• 笋干 200克
• 香菇 五六朵
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 咸菜 一小把
• 蒜头 3粒

笋干炒咸菜的做法步骤

步骤 1

笋干泡发之后我用高压锅煮1.5个小时煮软到切起来不费力，用清水洗干净然后横切薄片

步骤 2

香菇泡发切片，咸菜洗净切嫩

步骤 3

热锅下油爆香姜片和蒜头，加入香菇炒香，然后依次加入笋干 咸菜，炒一会之后加盐 胡椒 酱油调味，加点开水盖上锅盖焖一会更加入味，出锅

笋干炒咸菜的小贴士

我起锅前加了一点辣椒酱

菜谱创建时间：2018-09-09 20:08:42