不用转化糖浆就可以做的月饼

作者： 一心专注烘培

用料

• 月饼皮：
• 蜂蜜 150克
• 枧水 3克
• 食用油 60克
• 中筋面粉 210克
• 馅料：
• 花生碎
• 黑芝麻
• 白芝麻
• 葡萄干
• 蜂蜜
• 白糖
• 食用油
• 熟糯米粉
• 馅料克数取决自己做的多少个，一个月饼需要30克馅
• 蛋黄 一个

不用转化糖浆就可以做的月饼的做法步骤

步骤 1

花生米炒熟，等凉后剥皮，碾碎。（也可以买花生碎）

步骤 2

把所有馅料和在一起。

步骤 3

把所有月饼皮用料和在一起。（想要做的多可自己增加用量）

步骤 4

取25克皮包30克馅，然后放在月饼模具里，做出自己想要的花纹。烤箱180度预热，月饼用喷壶在表面喷上一层水。放烤箱5分钟之后拿出来。

步骤 5

用硅胶刷在表面薄薄的刷上一层蛋黄液。继续放入烤箱180度烤15分钟。

步骤 6

拿出放凉。

步骤 7

回油几天，然后放入月饼盒里就可以送人啦～

菜谱创建时间：2018-09-09 16:49:36