想吃火锅就需要一口锅,我用的是适盒的深盘,煮火锅颜值很高。 家里有电磁炉、电陶炉的也没问题哦~总之,锅不限!
一直买的是海底捞的这个酸菜鱼调味料,包含腌鱼料、酸菜、辣椒、调味料四小包,味道够够的。
蔬菜根据自己喜欢添加,还可以加点腐竹、粉丝、黑木耳、土豆啥的,吃火锅神马的最随意啦~
龙利鱼完全化冻后洗干净,切成手指粗的条,撒半袋腌鱼料和2勺料酒(10g),腌制15分钟。
腌鱼的同时把蔬菜洗干净切配好。
锅开到最大档,预热3分钟。
锅热后,加少许食用油。
放入半袋酸菜和切段的小米椒,炒至香味散出。
加入香菇和娃娃菜炒至片刻,至娃娃菜稍微软烂一些。
加入豆腐、黄瓜和半锅水。
再加入半袋料理包里的辣椒和调味料,煮沸。
煮沸后下龙利鱼。
等到龙利鱼变成白色不再透明即可。
就是这么偷懒,开吃吧~
酸辣开胃,特别下饭。
送给偷懒的你哈哈~
水不要放太多,太淡就不好吃了。 外面卖的酸菜鱼油会很多,自己做可以少放点油,吃起来更健康哦~