用盐搓洗表皮的腊和脏污。 玻璃瓶洗净晾干水分。
果肉放一边，皮用盐腌半个小时，洗掉，再多次换干净的盐水，半个小时换一次。不处理好会很苦。
果肉和腌好的皮，冰糖一起下锅，小火煮一个小时。
煮到干锅没水分，浓稠。
待温度变温后加入蜂蜜搅拌均匀，装瓶。
封盖放冰箱一个星期再开封。
全部用的东西全程不能碰油哦。 做好的蜂蜜柚子茶不能放太久，两三个月可以的，有冰箱就放冰箱。没冰箱的放不了那么久。