恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包

作者： 萤火虫_z0tl

在这添加剂充斥的年代，唯有自己做的才放心

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 60克
• 黄油 70克
• 盐 5克
• 酵母 6克
• 全脂奶粉 20克
• 蛋液 70克
• 牛奶 150克
• 奶酪 50克
• 炼奶 60克

恋家厨师机天机系列之奶酪手撕包的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油外全部放进和面桶里用1-2档将面团和到稍光滑的状态，需时约1-2分钟。

步骤 2

面团和到这个状态加入黄油，然后将档位调至3-4档交替，一直和到面团变成非常光滑，可拉出手套膜。这个需时约6-7分钟，视面团情况而定。

步骤 3

非常漂亮的手套膜

步骤 4

全程8分钟出膜，杠杠滴！

步骤 5

直接拿面团出来整形发酵至8分满，烤箱预热160℃。

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步骤 6

步骤 6

160℃烤15分钟，145℃烤5分钟，出炉后马上脱模，放烤架晾凉。

步骤 7

看看成品组织多漂亮，好吃得不要不要！！

步骤 8

来多几张，用手撕着吃才爽

步骤 9

晒晒我的天机，大爱，我就是颜值控！

菜谱创建时间：2018-09-01 11:49:51