手撕包-淡奶油版（个人用）

作者： 秋秋秋哥

用料

• Myka 高筋面粉 250克
• #湿性材料
• 小鸡蛋 30g左右
• 淡奶油 90g
• 牛奶 70g（根据蛋大小调整）
• 糖 40g
• 盐 一撮
• 酵母 3g（夏天）

手撕包-淡奶油版（个人用）的做法步骤

步骤 1

因为淡奶油有脂肪，不需要添加黄油。所有材料一同混合即可。 厨师机和面： 1档：5分钟 3档：10分钟 4档：8分钟

步骤 2

最终拓展阶段，面团十分有韧性，面团干湿度非常好。最终出炉（180度，45分钟）非常柔软，比黄油版柔软多，更加容易出膜，操作更加便捷！ 感觉可以添加多一点奶

菜谱创建时间：2018-08-24 16:54:41