烤箱预热425 F。锅中加入黄油块和砂糖(如果要做我的效果的话,在放入黄油和砂糖的同时也加入水果,一起烤一会儿)。放入烤箱融化黄油。*小贴士1。*小贴士2。
牛奶,鸡蛋,面粉混合。打至顺滑。
黄油融化且烤箱预热好后倒入混合液。烤20min(或直到边上膨胀,变成金色)
最后转低温度到300F再等5min。
加上喜欢的topping:水果/果酱/糖粉。可以吃啦!*小贴士3。
1. 如果需要一起烤水果的话,一定要先抹一层黄油在锅上,不然可能粘锅,不太好把松饼拿下来。也可以选择垫纸。 2. 记得注意烤箱内情况,小心黄油烤焦。因为混合面糊还挺快的一般来说不会发生。 3. 我喜欢吃热热的烤苹果所以直接在饼里加了苹果。蓝莓草莓之类的水果最好还是直接用作topping。 4. 想要更空气感更蓬松的话,可以: a. 先混合鸡蛋面粉,再慢慢加入牛奶。 b. 少量泡打粉(1/2 tsp)。 c. 保证面糊是室温。