凉拌苦瓜

作者： 可爱藤

这是作为一个00后的同学 第一次仔细琢磨一道菜（虽然很简单吧……） 但是精神可嘉哦！

用料

• 苦瓜 根
• 醋 克
• 白糖 克

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净 对半切开 用勺子将中间的白瓤刮去 切片 用热水抄一下 （重点：刮去白瓤 和用热水抄 可以减轻苦瓜的苦味！）

步骤 2

抄苦瓜的火候有很多小伙伴掌握不好 时间久了 苦瓜就不脆了 时间短了 苦瓜还会有苦味 所以呢……大家请看上图！见变成这种翠绿色 就可以盛出来了！（无滤镜）

步骤 3

最后呢 只需要用糖和醋 将苦瓜拌匀 就好了（糖和醋的量 看个人喜好）

凉拌苦瓜的小贴士

1、刮去白瓤 和用热水抄 可以减轻苦瓜的苦味 2、用热水抄苦瓜的火候有很多小伙伴掌握不好 时间久了 苦瓜就不脆了 时间短了 苦瓜还会有苦味……请看上图“步骤二”

菜谱创建时间：2018-08-22 12:32:42