酸辣土豆丝

作者： 结网渔

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白醋 4勺
• 辣椒 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切细丝，用水泡去多余的淀粉。中途换2次水。

步骤 2

热锅放油，待油热了放入辣椒炒出香味，再倒入土豆翻炒，加入盐和鸡精，快速翻炒2分钟，倒入白醋翻炒均匀即可出锅。

酸辣土豆丝的小贴士

1、土豆丝切的细一点 2、土豆丝要泡水把淀粉去干净 3、土豆丝要用大火快速翻炒，翻炒时间不能太久，这样才能保持土豆丝的脆 4、醋要最后加，因为高温翻炒会挥发

菜谱创建时间：2018-08-18 16:30:35