娃娃菜洗净切小段(你喜欢一长条拖进嘴里吃，不切也是可以的╮(￣▽￣"")╭），少许盐均匀涂在菜上，腌出水份，我是中午烧菜前腌上的，等吃完饭，差不多把腌出来的水倒了，用白开水稍微冲一下，怕太咸了。削一个梨，我用的翠冠梨(放了好几天忘吃了，现吃不脆了，索性借着甜味腌白菜( ̀⌄ ́)),切半个伙着辣酱跟白菜一起腌。辣酱我挖了一大勺，我买的太阳草的，应该韩国辣酱没大区别，喜欢辣的可以多放些。静置腌四个钟头，我放冰箱冷藏了，天热怕坏。
家里早饭剩下来半包年糕，就是超市最普通的那种，一包400克，半包就是200克，冷水冷锅，水烧沸后，待年糕浮起捞出。放入凉白开水里浸泡，我泡了两次，这样年糕有比较有嚼劲。喜欢软的不用泡冷水。
热锅融化黄油，放腌好的辣白菜小火先煸炒一分钟，再放煮过的年糕，切片的胡萝卜翻炒，按个人口味放适量盐适量糖，可以加一点水大火翻炒收汁，大概剩三勺汤关火