番茄玉米鲜虾煲（铸铁锅的家常菜）
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好番茄，是这道菜成功的关键。
其实所有番茄菜谱，番茄的选用都至关重要。
用风味浓郁饱满多汁的番茄，做出来的菜怎么会不好吃呢？根本不需要番茄酱嘛。
（写到这里我都已经快不认识番茄这俩字了）
如果实在买不到好番茄，就用番茄膏或者番茄罐头吧。
意大利的会比较贵一点，新疆产的也很好呀，好吃又便宜，性价比之选。
但，请答应我，千万别用番茄酱。
番茄玉米鲜虾煲（铸铁锅的家常菜）的做法步骤
步骤 1
准备工作：
番茄切块，洋葱切丝，玉米切段。
虾头和虾身分离，虾身开背去虾线，虾头剪去虾须虾枪。用盐和米酒腌制备用。
步骤 2
铸铁锅倒入橄榄油烧热，加入虾头，小火炒至虾头变色，再下洋葱丝炒至半透明，倒入番茄块炒至出汁。
步骤 3
加入番茄罐头和盐，继续炒一下，把番茄罐头炒香，再加入热水煮开。
步骤 4
加入玉米段小火焖10分钟后，加入虾煮3-4分钟即可出锅。
菜谱创建时间：2018-08-12 17:27:05