坛子椒肉炒肉

作者： 欧欧了

在彭厨吃过，绝对好对胃口，比农家小炒肉更够味，就在家自己试着做了一下。其实是厨房小白，但是做美食使我开心，吃美食让我爽。哈哈，写下第一道菜谱。

用料

• 带皮五花肉 瘦肉 生抽 老抽 耗油 鸡精 胡椒 剁椒

坛子椒肉炒肉的做法步骤

步骤 1

忘了拍图。先把肥肉瘦肉分别切薄片，瘦肉加生抽胡椒老抽少量淀粉腌制一下备用。小米辣切圈，一瓣蒜切末末。

步骤 2

忘了拍图。锅中少量底油，加蒜末，肥肉炸至出油，略焦。加小米辣，剁椒（我用的味芭蕾，好吃），翻炒。

步骤 3

忘了拍图。加瘦肉快速翻炒，加生抽，耗油，鸡精，撒葱花装盘。好好吃，够味！！超好吃！

菜谱创建时间：2018-08-09 20:08:22