小白菜清洗干净后切碎，越碎越好。 》不需要焯水，也不需要把小白菜里面的水分寄出来。
三个鸡蛋打散，一个鸡蛋的蛋清单独放入一个碗中，放在一边备用，其余3个蛋黄2个蛋清一起搅拌均匀
热锅，放少许植物油转小火，倒入准备好的搅拌蛋液，中小火，翻炒至成型。 》只要一点点油就可以了。
盛出切碎。
蛋清，小白菜、鸡蛋碎、酱油和香菇虾皮粉放在同一个碗里。
搅拌均匀后用手团成4cm直径的菜团子。 》蛋清起黏连作用，一定要放哈。 》轻轻的团起来哈，不需要用力把水挤出来。
在菜团子上撒上玉米粉，确保整个团子都有黏到。
等一会菜团子表面玉米粉变湿后，在裹上一层玉米粉。
蒸锅加入，大火，待水煮开放入蒸锅蒸15分钟左右 》蒸笼底部放入不粘油纸，或者刷一层油，防止黏底。
满满馅料，薄薄皮的菜团子就做好了，放至温热就可以直接拿给宝宝自己啃了
Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。