先理出四物放多少用量
水烧开,把排骨在水里过一下,把脏东西逼出来。然后排骨捞出来,用清水洗净。
拿个煲汤的砂锅,放四物和排骨,慢慢炖。可以先是大火,然后再小火。有药味出来,就可以转小火。然后差不多就好了。我这个没有放盐,如果不喜欢原滋原味,感受药味就放适量的盐。 如果有盆友担心中药会苦,那就放点盐。其实这个药膳不苦的,当归很提味。