咖喱鸡块

作者： Claireyyk

微辣的咖喱鸡块，加入了虾仁，夏天的下饭神器

用料

• 咖喱 2块
• 鸡胸肉 2块
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 小米椒 3个
• 椰浆 1/2罐
• 西芹 4根
• 虾 6只
• 芝士片 2块

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

虾去头开虾背、鸡胸肉、洋葱切丁，西芹切段，土豆、小米椒滚刀切好备用。

步骤 2

鸡胸肉放生抽、淀粉腌制15分钟。

步骤 3

热锅放油，烧至六成热放洋葱、小米椒、虾头爆香。多炒一会，带洋葱炒至略微焦黄，虾头熬煮红油可以闻到很明显的葱油味即可

步骤 4

加入切好的土豆、西芹、鸡块、虾仁炒大约两分钟

步骤 5

加大约两碗开水，水开放入两块咖喱

步骤 6

煮大约5分钟后汤汁浓稠，放入两片芝士片再煮一分钟即可。

步骤 7

出锅，有略微奶香味哦！

咖喱鸡块的小贴士

洋葱熬油可以使整道菜更香，但注意略微焦黄即可。有的咖喱菜里会放鸡蛋，但是鸡蛋加入后会有絮状沉淀，卖相很不好，也不适合泡饭。本人亲测两种做法味道没什么差哦。

菜谱创建时间：2018-07-29 04:44:23