超级无敌简单快手好吃的的泡椒风爪

作者： 扣扣cook

我妈真的会做的菜一个手掌都能数过来还绰绰有余，但是听到我爱吃泡椒风爪还是认真去学了！而且做出来干净又好吃！！！ 为我妈疯狂打电话！！！ 比心～ 现在分享给大家哦～（我做的是微辣的）

用料

• 鸡爪 300g
• 泡椒 一瓶
• 香糟卤 一瓶

超级无敌简单快手好吃的的泡椒风爪的做法步骤

步骤 1

先用清水泡干净鸡爪的血丝脏污，再给鸡爪做个美甲，就是修剪个脚趾甲！

步骤 2

这个就是剪完指甲的鸡爪

步骤 3

再用清水清洗，浸泡一小时

步骤 4

这个就是洗的干干净净的鸡爪了！

步骤 5

然后高压锅煮一下，吹一两下就可以立马关了，不要吹太久，会烂！

步骤 6

过冷水（要凉白开或者冰的开水），（热胀冷缩的原理，热的遇冷就会收缩，肉质紧实Q弹），顺便洗掉油脂！

步骤 7

然后用剪刀剪成小块，越小越入味，但是我还是喜欢大一些，啃起来爽一点！哈哈哈！

步骤 8

准备泡椒and泡椒水，我就用了这么点，喜欢吃辣的可以多放点，放半瓶一瓶都可以！

步骤 9

鸡爪我是放到了一个陶瓷大罐子，倒入香糟卤，要没过鸡爪！

步骤 10

然后倒入泡椒和泡椒水，泡椒切开会更辣一些。然后盖好盖子放入冰箱！

步骤 11

啦啦啦～腌一两天就能吃啦！不够入味可以在腌一两天！冰箱放着保存7天没问题的！

菜谱创建时间：2018-07-27 20:53:57