将材料洗净,豆角掰成段
将洋葱和西红柿剁碎,羊肉切片,蒜切片
在锅中导入适量油,放入皮牙子和羊肉,花椒粉和小半勺盐使羊肉入味,翻炒
加入一勺生抽,翻炒至羊肉全部变色
放入豆角和蒜片翻炒,加盐使豆角入味
放入西红柿翻炒出汁
倒入适量开水烧至翻滚,放入辣椒段
将提前揉好的面切成条,双手将它捏薄拉长
将面揪入汤中煮片刻待面熟了关火,撒入香菜
大功告成
和面:加入150克面粉和一个鸡蛋,在水中加入少量盐和面,面要活的硬一点,中途醒三次