做这款思慕雪无论什么口味都需要比较多的香蕉,1-2人份要准备3根香蕉,然后去皮切小块,平铺着放到袋子/盒子里,冷冻室里冻个5小时以上到硬邦邦的。
各类水果洗干净,去蒂的去蒂,去皮的去皮,也都切成小块放入冷冻室。冻的时候水果尽量平铺,不要堆在一起,不然冻好后会粘在一起,比较难分开。
都冻好后就开做。先来做我最喜欢的草莓味。在搅拌机里倒上一瓶养乐多,也可以用牛奶。
倒入硬邦邦小块的香蕉,草莓,用搅拌机搅到非常柔顺的状态。期间要时不时的拿勺子搅拌下,防止出现大的水果块。
倒出来...插上草莓片就完成了。
香瓜抹茶味同样没有任何技术含量。搅拌机里倒养乐多,冷冻香蕉块,冷冻香瓜块。
然后加点抹茶粉。
开搅。
倒在漂亮的碗里杯子里,插上水果片就完成啦。什么颜色的思慕雪就插什么色系的水果,出来都会很好看。
想要得到浓稠柔顺的思慕雪除了不要用太多液体,最重要的一点就是要有一个靠谱的搅拌机,否则会出现转不动,残留大块水果颗粒的现象。推荐用底部直径大,刀片多的。倒的时候永远先加液体,再放水果。我用的机子是在美国亚马逊上买的,结尾有型号。搜了下淘宝上并没有,大家可以尝试找下接近的机型。
质地超级浓稠哦~
储存时间:做好后立马开吃口感最好,也可冷冻室密封保存3天内吃完