芒果雪媚娘

作者： 牛奶巧克力_陈

用料

• 糕粉：
• 水磨糯米粉 50克
• 雪媚娘皮：
• 水磨糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 60克
• 热水 15克
• 黄油 25克
• 内馅儿：
• 奶油 200克
• 白砂糖 20克
• 芒果 1个

芒果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

60克白砂糖加入15克热水融化，再加入200克牛奶均匀搅拌。

步骤 2

称好125克糯米粉和35克玉米淀粉

步骤 3

把粉过筛

步骤 4

均匀搅拌

步骤 5

并过滤后，在锅里大火蒸30分钟。

步骤 6

这时另外一个锅炒50克糯米粉，炒至微黄。

步骤 7

蒸好的粉加入黄油快速搓揉

步骤 8

揉至成这样（非常烫手哦），并放入冰箱冷冻半小时。

步骤 9

用勺子挖30克的面团，并在熟糯米粉中滚一滚。

步骤 10

用擀面杖把面团擀平

步骤 11

加入适量的奶油和芒果

步骤 12

包起来后放冰箱冷藏半小时后食用

菜谱创建时间：2018-07-22 19:38:12