燕麦能量棒 | 健康低糖低卡

作者： 贝壳烘焙bakrs

作为自己的零食，即使不出于健康的角度 好像自己也越来越不太吃重油重糖的饼干了 尤其是夏季，只想做点香气足又清爽的东西 这款饼干就是我最近的新宠啦 连续做了三次，整体口感是香酥劲脆的，但也不会很硬到硌牙 满口都是燕麦和坚果的香气，也不会很甜，回味略带桃酥的口感 会带来这些口感，是因为这款饼干的配料 是低油低糖，但是有海量的燕麦和足量的坚果，所以是硬脆而麦香 用的植物油和小苏打，所以坚硬中又带着酥脆和桃酥类的口感 烘烤的时候，用的类似意式Biscotti的烤制方式 两次烘烤，出炉的饼干是脆香脆香的 注意150℃复烤的时候一定要烤透 没有烤透的饼干吃起来湿哒哒的充满了生燕麦的味道 但是一旦烤透了，燕麦就散发出很棒的谷物香气，分外好吃 淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs 微信号：15601645072

用料

• #粉类
• 中筋面粉 90g
• 小苏打 5g
• 细砂糖 90g
• 燕麦片 180g
• #液体
• 牛奶 60g
• 蛋白 40g
• 植物油 50g
• #坚果类
• 南瓜子 20g
• 黑芝麻 10g
• 白芝麻 10g

燕麦能量棒 | 健康低糖低卡的做法步骤

步骤 1

把所有的准备材料做好之后开始制作

步骤 2

1. 将液体部分倒入粉类，混合均匀。

步骤 3

2. 加入坚果，并拌匀。

步骤 4

3. 分成等量的两块，整形成厚厚的长方形，入预热160℃的烤箱，烘烤20分钟。

步骤 5

4. 取出放凉，切片后再次排入烤盘。

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步骤 6

步骤 6

5. 烤箱调至150℃，烘烤25至30分钟

步骤 7

放一张没有滤镜的图片，要烤到这样表面均匀的焦黄色，白白的就还是没有烤透

步骤 8

切的时候可能会有些碎屑掉下来，也不要扔掉，一起150℃烤透，就是很棒的早餐牛奶麦片哦

步骤 9

美美的再来一张

步骤 10

燕麦，我选的是速食的，就是需要开水浸泡或者小煮2-3分钟的那种燕麦片 我们需要燕麦的颗粒和麦香，因此不要太过于粉末状的为好 坚果可以随心换，如果是比较大的坚果需要切碎哦 总体比例不建议再调整，现在这样是比较好的搭配，不会一咬一地渣

步骤 11

哇~~

步骤 12

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菜谱创建时间：2018-07-17 23:26:32