肉末蒸茄子

作者： 孙小末

用料

• 长茄子 250克
• 猪肉 80克
• 洋葱 20克
• 调料： 料酒10克，盐2克，植物油15克。

肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末，加入切细的洋葱碎、料酒、盐拌匀，腌制10～20分钟。

步骤 2

长茄子洗净，放入蒸锅蒸软，撕成细条状，铺在蒸碗里，铺满一层后，铺一层肉馅，再铺一层茄子，重复做完，最上面一层铺上肉馅。

步骤 3

蒸锅大火烧开，放入蒸碗，蒸10分钟即可。

肉末蒸茄子的小贴士

总热量310千卡，蛋白质19克，脂肪21克，糖类15克。

菜谱创建时间：2018-07-16 13:01:29