新鲜木槿花一盒。
去掉花蒂。
摘掉花芯后，放入淡盐水中浸泡10分钟。
将泡好的木槿花捞出，挤干水份备用。
大碗里打入4个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
热锅起油。
放入木槿花，大火拌炒。
待木槿花稍微变色后，均匀淋入鸡蛋液。
将食材平铺在锅底，转中火至蛋液半凝固后翻面。
待两面都煎黄后，即可出锅。
将盐放入蛋液里一起搅拌，可以确保整个菜品可以均匀入味。