无花果去皮，西兰花焯水，切成小碎末，和藜麦蛋糕粉、小麦胚芽、酸奶一起放入碗中。
鸡蛋分离蛋白与蛋黄。将蛋黄加入有辅料的碗中，先搅拌均匀。
再使用电动打蛋器将蛋白打发至硬性泡发状态。
打开电饼铛开关进行预热。使用翻拌手法将蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。
在电饼铛中薄薄地涂抹一层油，用大勺盛面糊舀入锅中，摊成大小一致的小饼，过程中可以另取大小适中的锅盖盖在上面保存温度。
中小火煎至一面金黄后翻面，两面金黄后盛出就可以了。
我的电饼铛是可以双面加热的，但是我没有直接选择双面加热是因为盖上盖子会把松软的组织压扁，所以这个方子可以直接选择用受热均匀的平底锅来完成，也是一样的。