芒果慕斯蛋糕6寸

作者： 不更新

用料

• 蛋糕底
• 消化饼 80克
• 黄油 40克
• 慕斯层
• 淡奶油 250ml
• 白糖 30克
• 芒果泥 200克
• 吉利丁粉 10克
• 芒果粒 适量
• 镜面
• 温水 50克
• 芒果泥水 适量
• 吉利丁粉 3.5克

芒果慕斯蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

蛋糕底面 1、先用料理机把饼干打碎。 2、用微波炉或者隔水加热黄油至黄油融化。 3、把饼干碎和黄油搅拌一起后、压实饼干铺在模具底部，放冰箱待用。 注意：模具底部尽量放一张不粘纸。方便脱模。

步骤 2

慕斯层 1、把芒果用料理机打成泥后加上吉利丁粉隔水稍微加热待用。 2、把淡奶油和白糖放一起打发。 3、把芒果泥加打发好的淡奶油里面。 4、倒一半淡奶油到模具里面后、放一些芒果粒，再把剩下的淡奶油都倒进里面。 放冰箱大约2小时以上。

步骤 3

3、镜面 用适量的温水和芒果泥水加上吉利丁粉，隔水稍微加热后，凉冻倒入蛋糕表面。放置4小时以上吃用。有时间放一个晚上最好。

菜谱创建时间：2018-07-08 14:41:06