百香果牛奶千层糕木薯粉版

作者： 不更新

用料

• 百香果层
• 木薯粉 150克
• 粘米粉 25克
• 百香果汁 100克(大约5-6个百香果)
• 水 270
• 糖 120克
• 牛奶层
• 木薯粉 150克
• 粘米粉 25克
• 牛奶 370克
• 糖 120克

百香果牛奶千层糕木薯粉版的做法步骤

步骤 1

百香果取汁有以下三个方法 1、先用筛粉筛把百香果压汁出来 2、用榨汁机榨之后隔汁 3、隔药袋把百香果装、用手扎汁出来。 百香果层 用水把糖溶了以后跟百香果汁与木薯粉粘米粉搅拌一起，之后隔筛避免有疙瘩。 牛奶椰浆层 用牛奶把糖溶了以后，加上椰浆和木薯粉粘米粉搅拌一起，之后隔筛避免有疙瘩 碟一定要涂油，因为木薯粉很粘碟，每成蒸3-4分钟即可！ 木薯粉做的千层糕 一定一定要必须凉了才可以切 ，热的时候很粘手。

百香果牛奶千层糕木薯粉版的小贴士

蒸的时候，每一次都用勺子把沉淀在底的粉搅拌均匀。不过个人建议可以考虑把百香果层做成生熟浆。那样不会出现水粉分离。

菜谱创建时间：2018-06-24 10:07:42