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姜汁马蹄糕的做法

姜汁马蹄糕

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作者: 艾麦芬小厨
艾麦芬小厨
用姜汁做的马蹄糕,甜中带着微辣,风味独特

用料

姜汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄粉用水调成浆,过筛备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好白糖和红片糖,没有片糖的可以用白糖替代

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切成姜粒,旁边是榨姜汁用的水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榨姜汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤掉姜渣

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖炒成琥珀色,炒过的白糖做出来的马蹄糕会更加爽口

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将姜汁水加入锅里,再加入红片糖一起煮开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一汤勺(吃饭的碗半碗)马蹄粉浆进糖水里,一边加一边搅拌成粘稠状的粉浆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入剩下的马蹄粉浆中,同样边加边搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入抹过油的糕盆中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中大火蒸25-30分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后的姜汁马蹄糕

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晶莹剔透,入口浓郁的姜味

菜谱创建时间:2024-02-18 22:39:50
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