提前一晚泡豆,放冰箱冷藏室
高压锅里水没过豆子即可,上压5分钟(绿豆4分钟即可)。(时间不是固定死的,但是上压时间不能加长,上压时间久了豆子就开花不成豆了!打开盖后尝尝,豆子如果有硬芯可以再蒸一下。)
沥干水
拌入糖,渍半个小时即可入味