温州特色早餐糯米饭

作者： 纾纾纾

糯米饭是我们大温州最具特色的早饭！是我们家乡的味道！记得小时候每天睡觉前会跟妈妈打招呼，第二天去菜场带一碗糯米饭回来给我当早饭！现在大了喜欢自己在家做，干净卫生，用料又足！

用料

• 糯米
• 香菇
• 猪肉
• 葱
• 老油条

温州特色早餐糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提早一晚放冰箱浸泡，第二天可以直接放蒸锅蒸熟！PS：最好是蒸熟哦！

步骤 2

将猪肉剁碎，Ps：我不喜欢吃肥肉，所以选择的是全瘦肉，喜欢三层肉的朋友可以选择肥瘦相间的肉哦！香菇剁碎！葱切末！这里着重说下油条，菜场买到的就是一般的油条，我这里把油条切段重新在锅里炸了一遍，炸成脆脆的老油条！

步骤 3

锅热倒油倒入肉末炒至发白加入适量酱油，酒，盐。然后倒入香菇翻炒，接下来加水煮几分钟，调整下味道就可以了！

步骤 4

盛出蒸熟的糯米饭淋上香菇肉末汤，把老油条压碎，撒上油条和葱花！配上豆腐脑或者豆浆！咸饭甜汤，我们温州人最爱吃的糯米饭就完成喽！

菜谱创建时间：2018-06-30 09:02:34