通气藤煲水鸭汤

作者： 一品汤盛广东汤馆

广东人说的上火，也就是身体里的热气四处在奔腾了，客家人用通气藤煲水鸭汤，让身体不再热火朝天。

用料

• 通气藤 50g
• 水鸭 500g
• 食盐 适量

通气藤煲水鸭汤的做法步骤

步骤 1

通气藤用清水浸泡1小时，清洗干净；

步骤 2

水鸭飞水；

步骤 3

材料下锅，加2.5升冷水；

步骤 4

先用大火将汤煮开，转小火煮2小时；

步骤 5

起锅前五分钟加适量食盐。

通气藤煲水鸭汤的小贴士

水鸭（蚬鸭）味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。

菜谱创建时间：2018-06-29 17:01:14