五花肉洗净，切块
酷克壹佰烤肉料：水：肉份量为：30克：30克：500克的比例来调料。先倒入烤肉料。放入五花肉，均匀裹上料汁。可以用牙签在五花肉上扎些孔帮助入味。至少腌制2小时左右，中途记得翻面。有时间提前一晚腌制更入味
烤盘包上锡纸，上面放上烤架，烤箱提前预热好，放入五花肉，盖上锡纸。200度，上下火，约30分钟左右。
揭开锡纸，再均匀刷上一层料汁，继续烘烤15分钟左右，中间翻次面。喜欢口感酥脆的可以稍稍延长下烘烤时间。