祖传炒瓜皮

作者： 大丁丁喵

用料

• 瓜皮 半只
• 盐 0.5g
• 蒜 半只
• 葱 几根
• 姜 几片
• 辣椒 一条
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 油 少许

祖传炒瓜皮的做法步骤

步骤 1

选薄皮西瓜的瓜皮，去外面绿皮，去红瓤，洗净，切丝，加少许盐拌匀，腌制。

步骤 2

姜葱蒜辣椒切片。

步骤 3

腌制10-20分钟，至瓜皮出水。

步骤 4

热锅加油，加入姜葱蒜辣椒炒香。

步骤 5

加入瓜皮，爆炒。

步骤 6

可直接出炉，颜色比较好看。也可加入酱油和醋调味。

步骤 7

完成。

祖传炒瓜皮的小贴士

瓜皮不需要很多盐腌，腌到出水即可。需爆炒。

菜谱创建时间：2018-06-17 19:49:02