芒果削皮,切薄片,喜欢吃块状的也可以切块。我是随意削的,削得薄好入味。也是为了早点儿能吃
放盐抓20分钟,把鲜芒果的涩去掉。这个很重要!!!如果不想抓就用盐伴好放半个小时左右,等芒果被软化以后就可以洗了。清水洗两遍,稍微把水控干。
放糖伴均匀,喜欢吃辣椒的可以放点儿辣椒。 拌均匀后放入冰箱冰上6-8H就可以享受美味的芒果酸啦!