豆豉蒸豆腐

作者： 记私人

用料

• 豆豉 20克
• 豆腐 300克
• 芦笋 150克
• 生姜 10克

豆豉蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆豉提前用温水泡2-3小时，捞出剁碎

步骤 2

生姜剁碎

步骤 3

芦笋去皮切成段

步骤 4

热锅起油，下入姜末炒香

步骤 5

再放入豆豉一起煸炒

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步骤 6

步骤 6

倒入泡豆豉的水炒匀，撒适量糖、生抽

步骤 7

芦笋铺在豆腐表面，水烧开，将豆腐放入中式炒锅中 大火蒸10～15分钟，豆腐在蒸的时候会出水，一定要倒出多余的水份，否则会影响口感

步骤 8

淋上炒制好的酱，可以撒上一点芹菜碎

菜谱创建时间：2018-06-13 06:32:30