五香酱牛肉

作者： 迷糊阿山

你的餐桌上怎么能少了他

用料

• 牛肉 两斤
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 适量
• 大料 两个
• 豆蔻 两个
• 草果 一个
• 桂皮 适量
• 丁香 适量
• 老抽 30g
• 糖 适量
• 盐 25g
• 料酒 适量

五香酱牛肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

姜切厚片，蒜轻压，将用清水浸泡一小时的牛肉，切成长条

步骤 3

将牛肉焯水，取出洗净

步骤 4

将牛肉放入水中，再放入准备好的葱姜蒜，桂皮，公丁香，母丁香，八角，花椒，豆蔻，酱油，大火焖煮小火慢炖两个小时，最后再加25克的盐

步骤 5

准备蒜泥，并将牛肉切成三四毫米厚的薄片，将蒜泥放上即可

菜谱创建时间：2018-06-10 20:56:50