酿苦瓜

作者： just_lingdan

用料

• 苦瓜 1根
• 调味肉馅 300克
• 牛肉拌饭酱 1勺
• 淀粉 1勺

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切段，去瓤。倒入5克盐，拌匀，腌10分钟。 10分钟后，苦瓜析出较多水分的时候，用清水洗干净盐分。

步骤 2

将超市买的调味肉馅酿进苦瓜，在电饭锅底均匀抹上一层油，放入酿好的苦瓜，倒入半碗水。按下煮饭键。

步骤 3

煮好了苦瓜后乘出来，放在平底锅上煎至表面金黄。

步骤 4

煎好后，用电饭锅里面剩余的水勾芡，放入一勺牛肉拌饭酱。

步骤 5

将勾好的芡淋在苦瓜酿上面，撒上葱花，大功告成！

酿苦瓜的小贴士

酿苦瓜放过夜，第二天再炖一次，不要太软，会更好吃。

菜谱创建时间：2018-06-09 18:33:58