奶香枣馒头

作者： 瑾茹妈妈

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 红枣 50克
• 牛奶 100克
• 红糖 50克

奶香枣馒头的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净

步骤 2

我这个是料理机里的网孔，我用来去枣核的。

步骤 3

红枣立在孔中，用筷子一扎

步骤 4

用料理机把红枣摇成泥

步骤 5

红枣泥，红糖，牛奶加入揉面盆

步骤 6

酵母用温水搅拌均匀后加入面粉中。倒入揉面盆里

步骤 7

揉成面团，包上保鲜膜后发酵至两倍大。

步骤 8

把发酵好的面团揉搓10分钟左右至光滑。然后分成大小均匀的小团。面一定要揉光滑，不然蒸过后容易开裂。面团在锅里松弛20分钟后，加水，大火烧开，转中火蒸15分钟。关火焖一会再开盖。

步骤 9

蒸好的满头吃不完的可以冷冻保存。

菜谱创建时间：2018-06-06 13:27:17