柠檬鸡爪

作者： 德国双立人--婷宝

这个现在贼火的鸡爪真的真的是很好吃，酸酸辣辣甜甜的很爽口，调一个你喜欢的味道，放到冰箱里冷藏，在你想吃的时候就可以拿出来吃啦，真的好吃。简单又美味的酸辣鸡爪，贪嘴也不担心变胖，还是很好的胶原蛋白，真是美味健康两不误!

用料

• 鸡爪 500克
• 小米辣 25克
• 长长瘦瘦的青椒 25克
• 花椒 1 克
• 百香果 1个
• 柠檬 1个
• 大蒜 30克
• 葱段 适量
• 姜 3-4片
• 醋 70克
• 香菜 5根
• 生抽 30克
• 盐 4克

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪，花椒倒入锅内加冷水煮开

步骤 2

鸡爪挑出，放铸铁锅重新加水，放入葱段，姜片煮开，调小火炖10分钟

步骤 3

捞出鸡爪，用冷水冲凉。改刀

步骤 4

25克红椒，25克青椒，30克大蒜倒入

步骤 5

倒入醋70克，生抽30克，盐4克

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步骤 6

步骤 6

加入30克香菜

步骤 7

一个柠檬切片加入，再加入一个百香果肉

步骤 8

充分拌匀，盖上保鲜膜，丢冰箱冷藏6小时。就可以享用啦

柠檬鸡爪的小贴士

很重要的一步，关乎到鸡爪脆爽的口感，热水中捞出后，立即将鸡爪放入冷水中甚至冰水中，并反复捞出再放入冰水中，直至鸡爪完全冷却，捞出沥干即可!

菜谱创建时间：2018-06-05 23:28:57