海蛎煎

作者： 小斌斌-2024

这是闽南和台湾的一道出名小吃，台湾应该是叫蚵仔煎

用料

• 牡蛎 克
• 鸡蛋 个
• 大葱
• 地瓜粉，生粉，蚝油，料酒，胡椒粉，盐，鸡粉

海蛎煎的做法步骤

步骤 1

海蛎洗净沥干备用，鸡蛋打散备用； 海蛎加入地瓜粉，生粉、及调味料抓匀

步骤 2

热锅冷油，加入搅拌后的海蛎，旋锅和翻锅煎至定型变黄，加入鸡蛋液，小火煎至鸡蛋成形，盛装成菜

菜谱创建时间：2018-06-03 22:25:49