虾仁虾酱虾油虾粉

作者： 阿同学

因为隔一段时间老妈就会给我剥虾仁，之前的虾头虾皮全浪费了，就觉得心疼啊，终于有办法一次搞定一只虾了，一点儿不浪费。

用料

• 虾 5斤
• 葱姜丝 适量
• 油 适量
• 盐 适量

虾仁虾酱虾油虾粉的做法步骤

步骤 1

剥好虾仁，虾仁怎么用都行，炒饭拌凉菜炒虾仁。

步骤 2

洗干净虾头

步骤 3

洗干净虾皮

步骤 4

虾头用厨房纸擦干净水分，以免后面榨虾油溅油伤到自己。

步骤 5

中小火慢慢榨虾油，用铲子按压虾头把虾膏榨到油里。

步骤 6

虾油榨出红色就可以啦！

步骤 7

虾油完成了，拌凉菜拌现调火锅底料都很赞。

步骤 8

锅里榨好的虾头，放葱姜丝爆锅炒香，就是一道椒盐虾头很好吃啊。吃剩下的用美勒德破壁机酱料键把椒盐虾头打成虾酱，不用把葱姜挑出来。

步骤 9

虾皮放微波炉高火五分钟打成一捏就碎的程度。

步骤 10

就是这样特别脆的形态，但微波炉别加热糊了，随时看看不干继续打。

步骤 11

把微波炉加热干的虾皮放美勒德破壁机里打碎成虾粉。

步骤 12

打好的虾粉就这样啊，可以当味精鸡精调味儿。

步骤 13

一只虾的全部使命就完成了，一点儿没浪费。

菜谱创建时间：2018-06-03 15:02:18