四川辣油淋酱

作者： 非厨房

四川凉拌面的调味汁真的不是一般人敢做的。因为调味料实在是太讲究了，我这里花椒辣椒就算很全了，但是每一位来的四川刀把子都吐槽，还是没有她家乡的好。所以我就写了一个大家都能就和的方子。反正来我这里吃面的没有剩卤的，哈哈！

用料

• 蚝油 10g
• 生抽 20g
• 醋 20g
• 白糖 8g
• 味精（可以不加） 4g
• 花椒油 6g
• 辣椒油 15g
• 香油 5g
• 熟芝麻 5g

四川辣油淋酱的做法步骤

步骤 1

将所有调味料混合，搅拌均匀就好了！

步骤 2

有了面汁，就可以煮面了！

四川辣油淋酱的小贴士

1，这些油超市都有卖的，你要是有功夫当然自己炸的油更香啦！ 2，没有蚝油和味精……真的味道就差了好多哦！去除请谨慎，嘎嘎！

菜谱创建时间：2018-05-31 09:30:11