首先白菜切条状，葱花，濑粉用暖水洗洗。不能用热水，千万不能用！因为口感会不一样而且会变成一坨。
猪肉切片，腌一下。每个人腌肉的方法不一样，我的话，是用油，糖，盐，酱油，麻油淀粉。
虾膏按需切碎
用碗分装濑粉，撒上葱花。
热锅，下油，小火一定小火，不然会焦。
爆香一会儿再放蒜，一起爆香！闻到超香之后，进入下一步。
放开水，转大火，盖上锅盖，让水滚一滚。
放入白菜煮熟。
转小火，再放入肉片，慢慢浸熟，不然巨老，这样子煮出来的肉超好吃的。
把汤倒入濑粉当中，就完成啦！是不是超级简单！
最后再说一下，我们都是用澳门虾膏虾酱。明发很不错，还有广兴隆，也是老字号，大家可以参考一下喔。